Le persone hanno atteggiamenti diversi nei confronti dell'alcol. Qualcuno non può nemmeno passare una serata senza un bicchiere di birra mentre altri non hanno mai toccato l'alcol in vita loro. Anche una persona non qualificata capisce che bere alcolici ogni giorno è dannoso per il corpo. Ma cosa succede se stiamo parlando della dose ottimale di alcol? Quanto puoi bere per ridurre al minimo gli effetti sulla salute dell'alcol? Questa domanda è rilevante per molti. Proviamo a scoprirlo.
Quanto alcol non è consentito bere?
Te lo dico subito: non c'è consenso su questo argomento. Alcuni scienziati affermano che anche piccole quantità di alcol hanno un effetto devastante sul corpo. Altri credono che anche piccole dosi di alcol siano utili. E ci sono raccomandazioni dell'OMS (Organizzazione mondiale della sanità) che una dose pericolosa di alcol è di 60 ml di etanolo per gli uomini e 50 ml per le donne. Ma poiché pochissime persone consumano etanolo nella sua forma pura (beh, spero), una dose di alcol assolutamente pericolosa in termini di bevande che la maggior parte ha familiarità con il seguente aspetto:
- 180 g di vodka per gli uomini e 150 g di vodka per le donne
- 1, 5 l. Birra
- 0, 5 l. Vino
Dose di alcol assolutamente pericolosa- il valore medio della quantità di alcol consumata, che è sufficiente per portare alla morte.
Ma non pensare che se bevi meno di questi valori, non succederà nulla al corpo. Anche se consumi 30 ml di etanolo al giorno (90 g di vodka, 800 ml di birra o un grande bicchiere di vino), puoi seriamente danneggiare la tua salute.
Cosa succede se bevi alcolici ogni giorno?
Gli scienziati hanno studiato a lungo questo problema. Prove recenti suggeriscono che l'alcol riduce il rischio di aterosclerosi. In parte, aiuta a prevenire l'ostruzione dei vasi sanguigni con placche di colesterolo. Perché il colesterolo è pericoloso? Provoca problemi circolatori. Il sangue non circola più normalmente attraverso i vasi perché sono pieni di colesterolo e la persona può persino morire. L'alcol, invece, "risciacqua" i vasi sanguigni e previene il ristagno del colesterolo.
Significa che puoi bere alcolici ogni giorno? No. In questo caso, si tratta di dosi estremamente basse di alcol. Sulla base delle stesse raccomandazioni dell'OMS, gli esperti consigliano di evitare completamente l'alcol almeno due giorni a settimana. Più a lungo non bevi, meglio è.
La dose ottimale di alcol, che non è molto dannosa per la salute e può anche portare alcuni benefici, è150 ml di vino rosso secco.
Tuttavia, questo non significa che devi bere un piccolo bicchiere di vino ogni giorno, sebbene ci siano numerose storie in giro su Internet di come un nonno beveva un bicchiere ogni giorno e visse fino a 90 anni. Tutto qui è individuale e molti fattori devono essere presi in considerazione, dalle malattie croniche alle predisposizioni ereditarie. Per non parlare del fatto che l'alcol è categoricamente controindicato ai minori e alle donne incinte.
Se bevi alcolici tutti i giorni, il corpo non può rimuoverlo dal corpo e inizia una malattia come l'alcolismo. Ha 3 fasi e in questo articolo le tratteremo. Ma prima scopriamo: in che modo l'alcol influisce su una persona in generale?
Come funziona l'alcol
Cos'è l'alcol in senso scientifico? Questo è l'alcol etilico prodotto dalla fermentazione di zucchero, lievito e amido. E tutte queste miscele "nucleari" hanno una proprietà straordinaria: attraversano tutte le fasi della digestione in modo incredibilmente rapido. Detto questo, mentre digerisci la zuppa del pranzo (circa 30 minuti) o il pollo (fino a 2 ore), l'alcol raggiunge rapidamente la sua destinazione: il sistema circolatorio umano, che a volte bypassa anche il fegato se bevi seriamente. Semplicemente non è in grado di dare così tanto alcol da sola.
L'alcol inizia a fare i suoi spiacevoli affari nella circolazione: danneggia i globuli rossi (piccoli corpi che compongono il sangue), motivo per cui si attaccano e formano coaguli di sangue. I coaguli di sangue, a loro volta, bloccano il flusso sanguigno nelle piccole arterie, il che porta a blocchi dei vasi sanguigni nel cervello. Questo crea una sensazione di avvelenamento, simile a quando il cervello manca di ossigeno.
Quindi, se non bevi alcol con moderazione, il cervello è sempre in questo stato. Ciò porta a un deterioramento di molte funzioni mentali e fisiche, una condizione paragonabile al consumo di molto alcol allo stesso tempo. Una persona non può stare in piedi normalmente e non segnala le proprie azioni.
Gli scienziati hanno già dimostrato che l'alcol danneggia il DNA e aumenta il rischio di cancro.
Fasi dell'alcolismo
Il consumo di alcol porta all'alcolismo, che ha tre fasi.
- Nella prima fase della dipendenza da alcol, una persona perde gradualmente il controllo sulla quantità di bevanda, il che porta alla comparsa di un desiderio patologico per l'alcol.
- Nella seconda fase una persona sviluppa anche una "immunità" all'alcol, o meglio, gli sembra di sì. Apparentemente, se una persona consuma più di 1 litro di alcol in questa fase, il corpo percepirà più facilmente l'alcol. In realtà, questo nasconde lo sviluppo di malattie gravi: epatite, cirrosi epatica, cancro esofageo e cancro allo stomaco.
- L'alcolismo di terzo stadio è caratterizzato da un completo deterioramento della personalità a livello fisico e mentale. Una persona non può più bere alcolici e nella maggior parte dei casi muore.
Gli scienziati ritengono che l'alcolismo sia influenzato da una predisposizione ereditaria causata da una produzione inadeguata di enzimi che metabolizzano l'alcol. Tuttavia, influisce effettivamente sulla quantità di alcol consumata. Semplicemente non hai bisogno di bere se ti accorgi di perdere il controllo di te stesso e si verifica uno stato di disagio del corpo.
Perché si verificano i postumi di una sbornia?
Questa domanda viene posta da molti la mattina dopo una festa frenetica (di solito con le parole, "Beh, non berrò più"). In effetti, la spiegazione è molto semplice: l'alcol entra nel flusso sanguigno del corpo molto rapidamente, ma lo lascia MOLTO lentamente. E il corpo umano non può riprendersi completamente da una notte tempestosa finché la sostanza non viene completamente distrutta e digerita. È così che si verificano i postumi di una sbornia.
Sono sicuro che molte persone hanno cercato su Google come evitare i postumi di una sbornia prima di iniziare a celebrare un altro evento alcolico. Ma la risposta può essere riassunta in una frase: non bere in grandi quantità, e quindi l'alcol avrà il tempo di lasciare il tuo corpo prima che la tua testa entri in contatto con il cuscino.
Come bevo alcolici?
I ricercatori distinguono tra il cosiddetto modello di bere "settentrionale" e quello "meridionale". Il primo include Bielorussia, Kazakistan e Paesi baltici, che bevono anche molto alcol in lattine shock e non sempre spesso. Il modello "meridionale" è tipico di Spagna, Italia, Grecia, dove si beve più spesso che in altri paesi, ma alcol sempre meno forte: ad esempio un bicchiere di vino secco a cena. Nessuno beve 100 g di vodka ogni giorno.
Gli scienziati concordano sul fatto che il modello meridionale è più sicuro per la salute, anche se continuano a riscontrare che il consumo quotidiano di alcol è dannoso per la salute. Quindi non essere abusato.